Se festeja el Domingo de Carnaval, aunque probablemente la fecha haya sido un desplazamiento y en origen se celebrara en san Esteban y desde 2009 también en el mes de agosto un día de la primera quincena. Algunos años además del Domingo Gordo se saca algún otro día de Carnaval como el sábado o el lunes. En la recuperación del año 2005 solo hubo dos personajes acompañando a la Vaca Bayona, uno el que lleva la Vaca Bayona, el Vaquero, y el Gañán o Sembrador. […] En la mascarada actualmente las vacas, en Carnaval salen dos, salen de un local próximo al ayuntamiento y la celebración es un recorrido por las calles limítrofes a la Plaza Mayor, pero mayoritariamente en la Plaza. Durante un tiempo indeterminado las vacas persiguen a la chiquillería mientras que el Sembrador arroja paja. Se producen escenas jocosas cuando las vacas arremeten contra el Vaquero y este la controla a golpe de cayada. (https://zasnet-aect.eu/sites/default/files/documentos/Territorio%20ZOELA_Mascaradas_Inventario_96ppp.pdf)

Autor foto: Zamora13 (https://zamora13.webnode.es/l/almeida-de-sayago/)

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