A traditional carnival whose main character is the “Vaca Bayona” who is accompanied by the cowboy and the farmhand. The Cow comes out to the town square where she chases the locals.

Se festeja el Domingo de Carnaval, aunque probablemente la fecha haya sido un desplazamiento y en origen se celebrara en san Esteban y desde 2009 también en el mes de agosto un día de la primera quincena. Algunos años además del Domingo Gordo se saca algún otro día de Carnaval como el sábado o el lunes. En la recuperación del año 2005 solo hubo dos personajes acompañando a la Vaca Bayona, uno el que lleva la Vaca Bayona, el Vaquero, y el Gañán o Sembrador. […] En la mascarada actualmente las vacas, en Carnaval salen dos, salen de un local próximo al ayuntamiento y la celebración es un recorrido por las calles limítrofes a la Plaza Mayor, pero mayoritariamente en la Plaza. Durante un tiempo indeterminado las vacas persiguen a la chiquillería mientras que el Sembrador arroja paja. Se producen escenas jocosas cuando las vacas arremeten contra el Vaquero y este la controla a golpe de cayada. (https://zasnet-aect.eu/sites/default/files/documentos/Territorio%20ZOELA_Mascaradas_Inventario_96ppp.pdf)

Photo source: Zamora13 (https://zamora13.webnode.es/l/almeida-de-sayago/)

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